試題詳解

試卷：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

年份：94年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

21. 下列有關 α -角蛋白 ( α - keratin ) 之敘述，何者正確？
(A) 蠶絲的主要成份
(B) 丙胺酸含量最高
(C) 為一種球狀蛋白
(D) 具有多個雙硫鍵

正確答案：登入後查看