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試題詳解

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

22 咀嚼含亞硝酸鹽及胺類之食物時，口腔中下列何種離子會促進亞硝化反應？
(A)鈣
(B)鈉
(C)硫氰酸根
(D)氫氧
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詳解 (共 2 筆)

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