試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：108年 - 108-1 高等考試_營養師：團體膳食設計與管理#74487

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

22 關於廚房的氣壓與空氣流向，下列敘述何者正確？
(A)烹調區有空氣補足系統，空氣由清潔區流向污染區
(B)配膳區為負壓，空氣由清潔區流向污染區
(C)前處理區需有充足空氣，空氣由污染區流向清潔區
(D)驗收區為正壓，空氣由污染區流向調理區

正確答案：登入後查看

張月

B2 · 2019/01/25

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來自中華民工工業安全衛生協會

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B3 · 2020/07/28

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未解鎖

(O)(A)烹調區有空氣補足系統，空氣由...

(共 137 字，隱藏中）

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吳亭瑩

B1 · 2019/01/22

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未解鎖

空氣流向應為配膳區-烹調區-前處理區-驗...

(共 38 字，隱藏中）

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