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試卷名稱：100年 - 100年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15766

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

23 我國現行食品衛生管理對食品工業用來水解、中和、脫色、過濾、去除雜質之化學藥品，有何種規定？
(A)應針對添加物之使用量及範圍進行限制
(B)應針對添加物之使用量進行限制
(C)應針對添加物之使用範圍進行限制
(D)最終產品不得殘留

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e8511712

B1 · 2019/12/09

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