試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72339 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72339

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

23.「龍井蝦仁」屬於下列何種菜系？
(A) 湖南菜
(B) 北方菜
(C) 江浙菜
(D) 廣東菜

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