試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群201-250#106244 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群201-250#106244

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

233. 何種麵粉最適合製作燙麵食？
(A)中筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉。

正確答案：登入後查看