238. 可可粉加入蛋糕配方內時須注意調整其吸水量,如製作魔鬼蛋糕,為增加可口風味,配方中增加3%的可可粉,則配方中的吸水應該?
(A)減少3%
(B)增加3%
(C)增加4.5%
(D)減少4.5%。
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統計: A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #2869645
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