244. 在調製蛋蜜汁時，發現材料中包含了蛋黃、蜂蜜、檸檬等材料，要使用 何種調製法可以將不易混材料充份混合、冷卻，也可產生乳狀泡沫？
(A)直接注入法
(B)電動攪拌法
(C)搖盪法
(D)漂浮法

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統計： A(0), B(0), C(23), D(3), E(0) #3365081

詳解 (共 1 筆)

#6829354
1. 題目解析 題目中提到的材料包括蛋黃...
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