試卷名稱：84年 - 83-2 專技檢覈_營養師：食品學#125132
年份：84年
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
25. 低酸性罐頭食品的有效殺菌條件,所依據的菌種為: (A)Clostridium botulinum (B)Clostridium sporogenes (C)Bacillus subtilis (D)Bacillus cereus
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