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試題詳解

試卷:102年 - 102年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15627 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:102年 - 102年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15627

年份:102年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26 下列有關吃蠶豆中毒的敘述,何者錯誤?
(A)其原因物質是 vicine和 convicine
(B)只有缺乏葡萄糖-磷酸去氫酶的人才會發生
(C)主要原因是細胞呼吸鏈反應中斷
(D)中毒者會因溶血而造成貧血
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詳解 (共 2 筆)

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