試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

26. 椰子油中那一種脂肪酸含量最多？
(A)油酸（oleic acid）
(B)亞麻油酸（linoleic acid）
(C)棕櫚酸（palmitic acid）
(D)月桂酸（lauric acid）

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