試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 07：罐頭食品之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134354 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 07：罐頭食品之檢驗 1-31（2025/12/05 更新）#134354

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

26. 牛奶中加酒精其濃度達 35%(v/v)如果有產生凝固現象表示
(A)鮮度不良
(B)低脂鮮奶
(C)高脂鮮奶
(D)稀釋奶。

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