試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#95124 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#95124

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

26. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確
(A)應瞭解材質特性及使用方式
(B)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(C)應選用不含金屬錳之不鏽鋼
(D)應選用含螢光增白劑之紙類容器。

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