27. 每日房務工作，建立庫存管制的目的為： (A) 與同仁一起提高清潔衛生之程度 (B) 記錄房務部門會議之重要性 (C) 設法控制成本費用 (D) 與大廳櫃檯密切聯繫合作中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝專業科目(一) 共 8 頁第 4 頁