試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#88242 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#88242

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

27. 水產原料加工若欲機械化，則對其原料性質要特別考慮
(A)顏色
(B)大小均一性
(C)有鱗與否
(D)肥滿度。

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