試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

27. 食品加工機具使用後常殘留油脂，用何種清潔劑清洗較為有效______清潔劑。
(A)中性
(B)強鹼性
(C)氯液
(D)強酸性

正確答案：登入後查看