試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

28. 下列物質何者不是食品的乳化劑？
(A)單酸甘油酯
(B)脂肪酸丙二醇酯
(C)脂肪酸山梨糖酯
(D)苯甲酸丙酯

正確答案：登入後查看