試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#125646
年份：111年
科目：食品品保管理
28. 產氣莢膜桿菌之敘述，下列何者有誤？ (A)會將牛奶凝塊、分解，產生暴風雨型的發酵 (B)是屬於感染型食物中毒 (C)會引起人體的氣性壞疽 (D)常見於魚、肉品及蔬菜
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