28. 冷凍庫的相對濕度(RH%)若不足時，則冷凍食品表面容易產生何種情況造成品質不良？
(A)乾燥
(B)潮濕
(C)腐爛
(D) 碎化。 6

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統計： A(22), B(3), C(0), D(5), E(0) #893428