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試題詳解

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 穀類若長期貯存不當，則易含有下列何種有害人體的物質？
(A)氰化物
(B)生物鹼
(C)蕈毒鹼
(D)黴菌毒素
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