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試卷名稱：103年 - 103年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#17212

年份：103年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 關於農藥殘留之敘述，下列何者錯誤？
(A)有機磷殺蟲劑化性穩定、不易分解，比有機氯殺蟲劑的殘留時間長
(B)連續性採收或提前採收的蔬菜，農藥殘留的風險較高
(C)葉菜類比根菜類農藥殘留的機率大
(D)清洗、去皮等處理方式，都可減少農藥殘留

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米奇

B1 · 2018/07/14

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未解鎖

(A)有機氯劑理化性安定，殘效性強，易殘...

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