試題詳解

試卷：102年 - 102-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#48078 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#48078

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29 穀類若長期貯存不當，則易含有下列何種有害人體的物質？
(A) 氰化物
(B)生物鹼
(C)蕈毒鹼
(D)黴菌毒素

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