試題詳解

試卷：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938

年份：85年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

29. 打蛋使泡沫形成時,糖應該在那一期加入?
(A)起始期
(B)濕性發泡期
(C)硬性發泡期
(D)乾性發泡期

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B1 · 2025/09/30

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未解鎖

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