試題詳解

試卷：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 201-300#19523

科目：技檢◆製茶技術-丙級

297. 下列何者不是部分發酵茶製程中進行「攪拌」之目的？
(A)增加胞膜滲透性
(B)促進發酵
(C)力求形狀緊結
(D)水份再分佈。

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