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試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試 食品衛生與安全#20655 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試 食品衛生與安全#20655

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

30 若僅以食物水活性控制食物中病原菌之生長，其水活性不得高於何點？
(A) 0.46
(B) 0.70
(C) 0.64
(D) 0.85
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