30. 有關丙烯醯胺敘述何者有誤？
(A)高碳水化合物的食品較易產生
(B)酸性下較不易產生
(C)天門冬醯胺酸，甲硫胺酸和三酸甘油酯都是可能的反應物
(D)高溫高水分含量較易產生

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統計： A(11), B(104), C(37), D(245), E(0) #3120668

詳解 (共 2 筆)

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