試題詳解

試卷：107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

30. 食品冷凍中 IQF 的意義下列何者？
(A)大量急速冷凍法
(B)個別急速冷凍法
(C)個別慢速冷凍法
(D)大量慢速冷凍法

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陳金奇

B1 · 2018/10/11

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未解鎖

IQF為英文Individual Qui...

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