試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

31. 下列何者並非在執行HACCP制度時須考慮的原則？
(A) 實施危害分析
(B) 建立品質管制系統
(C) 判定重要管制點
(D) 建立矯正記錄

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