阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#92336

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

31. 欲測定蛋白質樣品是否含有環狀胺基酸，常用的檢測反應為：
(A)雙脲量色反應
(B)薑黃蛋白質反應
(C)硫化鉛反應
(D)硫化氫反應
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4382228
未解鎖
薑黃蛋白質反應:蛋白質中若有芳香環的胺基...
(共 72 字，隱藏中）
前往觀看
3
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7446594
未解鎖
欲測定蛋白質樣品是否含有環狀胺基酸，常...
(共 305 字，隱藏中）
前往觀看
0
0