31. 更換骨盤時，若賓客盤中還有菜餚，服務人員應如何處理？
(A)直接收走，更換乾淨的骨盤
(B)先詢問賓客是否還要食用，若不食用方可更換
(C)不可更換
(D)將菜餚移至乾淨的骨盤

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統計： A(0), B(6), C(1), D(0), E(0) #2990160