32啤酒胃中需加入啤酒花.下列有關啤酒花之欽述何者是錯誤的?
(A)啤酒花需在澱粉經糖化作用前就加入
(B)可提供多酚化合物
(C)能提供特殊風味
(D)是一種植物

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統計： A(35), B(18), C(5), D(14), E(0) #920233

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#6271326
香味來自於啤酒花中高揮發性具香氣的小分子...
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私人筆記#5740351
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啤酒花又叫「蛇麻hops」是大麻科的一種...
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