試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
年份：113年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
33. 下列何者是良好乾燥海帶和乾燥裙帶菜表層的白粉成分﹖ (A)食鹽 (B)碳酸鈣 (C)葡萄糖 (D)甘露醇。
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