試題詳解

試卷：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：103年 - 103-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#20373

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

33. 蛋白質溶液在其 pI 時_____？
(A)溶解度最高
(B)溶解度不變
(C)溶解度最低
(D)解離變性

正確答案：登入後查看

foodtechie

B1 · 2016/11/23

推薦的詳解#1525470

未解鎖

PI (isoelectric poin...

(共 81 字，隱藏中）

前往觀看