試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

36. 肉製品在下列何種溫度其微生物生長最快
(A)-40℃
(B)-18℃
(C) 0℃以上
(D) 7℃以上。

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