36. 下列何種麵糰鬆弛後的酸鹼值(pH 值)會降低
(A)燙麵食
(B)糕漿皮麵食
(C)冷水麵食
(D)發酵麵食 。
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料