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試題詳解

試卷：93年 - 93年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#17584 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：93年 - 93年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#17584

年份：93年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

37 下列有關出血性大腸桿菌 O157：H7 之描述，不正確者為：
(A)中毒會造成腎衰竭
(B)此菌可存在於未殺菌之果汁或蔬菜
(C)引起毒素型（intoxication）食物中毒
(D)為預防此菌污染，肉之烹調溫度至少要達 68℃以上
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