37.( )蒸櫃(箱)用瓦斯加熱產生蒸汽蒸饅頭時，宜選用何種火力
(A)大火
(B) 中火
(C)小火
(D)微火。

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統計： A(4), B(1), C(0), D(0), E(0) #1895997