試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#81049

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

37. 製冰機的使用原則，下列何者正確
(A)乾淨的飲料用具都可以放進去
(B)只要是清理乾淨的食物都可以放置保鮮
(C)除了冰鏟外，不能存放食品及飲料
(D)不得放任何器具、材料。

正確答案：登入後查看