38. 下列何者有法國菜廚師界摩西之稱？
(A) 奧古斯特˙愛斯可菲
(B) 弗雷德里克˙哈維
(C) 安東尼˙卡雷姆
(D) 法國漢尼耶

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統計： A(3), B(3), C(19), D(2), E(0) #3022613