試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07602 中餐烹調-葷食#130524
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
38. 餐廳的規模一定時，廚房越小者，其採用半成品或冷凍食品的比率應 (A)無法確定 (B)視成本而定 (C)降低 (D)提高。
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