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試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07602 中餐烹調-葷食#130524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07602 中餐烹調-葷食#130524

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

61. 下列刀工中何者為不正確？
(A)「末」比「粒」小
(B)「粒」比「丁」小
(C)「茸」比「末」細
(D)「絲」比「條」粗。
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詳解 (共 1 筆)

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