58. 下列何者為「食品良好衛生規範準則」中,有關場區及環境應符合之規定
(A)蓄水池(塔、槽)應保持清潔,每兩年至少清理一次並作成紀錄
(B)冷凍食品之品溫應保持在攝氏-10 度以下
(C)冷藏食品之品溫應保持在攝氏 7 度以下,凍結點以上
(D)蓄水池設置地點應離汙穢場所或化糞池等污染源 2 公尺以上。

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統計: A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3544837

詳解 (共 1 筆)

#6640319
1. 題目解析: 此題考查食品良好衛生規...
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