試題詳解

試卷：106年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97776 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：106年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97776

年份：106年

科目：保健食品新產品研究與開發

4. 紅麴健康食品中 citrinin 含量濃度應低於多少？超出限量可能會引起何種毒性？
(A)0.5 ppm；神經毒性
(B) 1 ppm；肝毒性
(C)1.5 ppm；免疫毒性
(D) 2 ppm；腎毒性

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