試題詳解

試卷：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：95年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試食品衛生與安全#20655

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

40 雞肉安全烹煮之最低中心溫度與時間為：
(A) 68℃，15 秒
(B) 74℃，15 秒
(C) 85℃，15 秒
(D) 100℃，15 秒

正確答案：登入後查看

瑋

B1 · 2021/08/17

推薦的詳解#5015112

未解鎖

【肉類加工食品業者應符合「食品安全管制系...

(共 129 字，隱藏中）

前往觀看