阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

40. 下列食用油脂中，何者碘價最高？
(A)椰子油
(B)橄欖油
(C)大豆油
(D)棕櫚油
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#4432800
未解鎖
不飽和脂肪酸含量高的油品，碘價數值較高,...
(共 1382 字，隱藏中）
前往觀看
8
0
推薦的詳解#7171088
未解鎖
這是一份關於「食用油脂碘價」的詳細解題說...
(共 1746 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#5886683
未解鎖
碘價依不飽和程度分非乾性油、半乾性油、乾...
(共 134 字，隱藏中）
前往觀看
0
0