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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

40. 食品水活性無法因下列何種處理而降低？
(A)添加蔗糖
(B)乾燥脫水
(C)加鹽醃漬
(D)冷凍再解凍
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詳解 (共 2 筆)

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