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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#89198 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#89198

年份：109年

科目：獸醫公共衛生學

41.下列何種檢驗可以表現出定量牛乳中之雜質含量?
(A)酒精試驗
(B)沉澱試驗
(C)酸度滴定
(D)色素還原試驗
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A)生乳經酒精試驗而凝固者，乃因酪蛋白...
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