試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#111733

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

41. 有關食品衛生指標菌應符合的條件，何者不正確？
(A) 容易從受檢食品中檢測出
(B) 檢出過程中不會受到其他微生物之抑制或干擾
(C) 指標菌被檢出時與食品中的腐敗菌或中毒菌存在無關
(D) 其檢出菌量與該食品之腐敗菌或中毒菌量呈正相關

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