試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#97479 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#97479

年份：110年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

41. 水畜產原料新鮮度判定試驗中，不包括下列那一項？
(A)胺基態氮(amino -nitrogen)
(B)組織胺(H istam i ne)
(C)pH 值
(D)三甲胺(Trimethylam ine)。

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