試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

43. 肉雞屠宰時，一般燙毛的水溫為
(A) 45℃以下
(B) 45∼50℃
(C) 60℃左右
(D) 70℃以上。 7

正確答案：登入後查看